فطيرة السجق بالجبن من أفضل وأشهي أنواع المعجنات، ومن الأكلات اللذيذة التى يحبها الصغار ويعشقها الكبار، ويمكن تحضيرها بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
اقرأ ايضا:حلوى اليوم | بان كيك بالليمون والسكر
ومن خلال هذا التقرير نقدم طريقة تحضير فطيرة السجق بالجبن :
المقادير والمكونات:
3 معلقة صغيرة زيت الزيتون
1 حبة بصل مبشور خشن
6 قطع سجق
1 حبة جزر مبشور خشن
2 حبة كوسا مبشورة خشن
كوب جبن موزاريلا
نصف كوب دقيق
كوب ونصف حليب
3 حبات بيض
طريقة التحضير:
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 160مئوية وادهني صينية فرن.
سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل واطهيه مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
أضيفي السجق إلى المقلاة واطهيها لمدة 6 دقائق مع التقليب أو حتى تنضج تماماً.
ضعي النقانق جانباً لمدة 5 دقائق حتى تبرد تماماً.
قومي بتقليب السجق والبصل مع الجزر والكوسا والجبن.
في وعاء منفصل، اخفقي الدقيق والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً، وأضيفي البيض، والملح، والفلفل مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج متجانساً تماماً.
اسكبي الخليط في صينية الخبز وضعي طبقة من الخليط فوق العجين.
قومي بخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
اتركي الفطيرة لمدة 5 دقائق بعد تمام النضوج حتى تهدأ ثم يتم تقديمها ساخنة.
