تعد شوربة الفول الأخضر بالسلق من الأطباق التي يمكنك ضمها إلى وجبات الدايت الخاصة بك، وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لإعداد شوربة الفول الأخضر بالسلق في المنزل.
مكونات الوصفة:
لترونصف مرقة خضار
كوب ونصف فول أخضر مجمد
400 جرام عدس بجبة مسلوق ويصفى
300 جرام سلق نزيل السيقان وتمزق الأوراق
2 ثمرة جزر متوسطة مقشرة مقطعة صغير
2 فص ثوم مفروم
3 ملعقة شاي زيت زيتون
زيت زيتون وخبز مصنوع من الحنطة
طريقة إعداد الوصفة:
قم بوضع الفول في طبق ويغطي بالماء المغلي و يترك لمدة 2 دقيقة ثم يصفى و يشطف تحت الماء البارد و يصفى و يقشر و نتخلص من القشر، ثم يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف الثوم والجزر و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم تضاف المرقة و العدس و يقلب حتى يتجانس ثم يترك ليغلي مع التقليب من آن لآخر ثم نخفض الحرارة لمتوسطة و يترك على نار خفيفة مغطى لمدة 10 دقائق أو حتى يلين الجزر.
ويضاف الفول والسلق و يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة أو حتى يذبل السلق و يتبل بالملح و الفلفل و يصب الحساء في الأطباق و ينثر عليه الزيت.
اقرأ ايضا|عشاء اليوم.. طريقة عمل شوربة الدجاج السادة
