يوصي خبراء التغذية بضرورة الحفاظ على تناول وجبة إفطار مميزة ومتكاملة لضمان يوم عمل خالي من الخمول أو آلام المعدة مع سرعة الإنجاز في إعداده.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم إفطارا سريع الإعداد وفي متناول اليد:
فول القلاية من أجمل وأشهي وصفات الفطور المميزة وسريعة التحضير، ومن الأكلات المحببة لدي الجميع ويمكن إعداده بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، وقدميه ساخناً على السفرة بجانب الخبز الطازج.
المقادير والمكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
علبة فول مدمس ومهروس
1 حبة بصل مفروم فرماً ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
ملعقة صغيرة معجون الطماطم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة كزبرة
قرن فلفل أخضر حارمفروم فرماً ناعماً
طريقة التحضير:
قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
زيدي الطماطم ونصف كوب من الماء ثم نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، ثم خففي النار وغطي المقلاة واطهي المزيج لمدة 5 دقائق.
أضيفي الفول ومعجون الطماطم وقلبي المكونات حتى تتداخل ثم اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق إضافية ثم أطفئي النار.
زيني الطبق بالفلفل الأخضر الحار وقدمي الطبق على الفطور.
