الكمثري واحدة من أكثر الفواكه تنوعًا والتي يمكن أن تكون جزءًا من الوصفات اللذيذة أو الحلوة وفي جميع مناسبات الوجبات أو الوجبات الخفيفة، وللحصول على جميع الفوائد الصحية المذهلة التي تقدمها الكمثرى، تأكد من تناول الكمثرى بالكامل لأن الجلد الملون هو المكان الذي تتركز فيه العديد من مضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة.
ووفقا لما ذكره موقع «Eat This، Not That»، فيما يلي أربعة أسباب تجعل هذه الفاكهة يوميا للحصول على فوائد عديدة
اقرأ ايضا:عودة إلى العصر البدائي.. «بيوت ألمانيا» تعيش على الشموع
غنية بالعناصر الغذائية
بالإضافة إلى مذاقها الرائع، فإن الكمثرى غنية بالعناصر الغذائية، والكمثرى المتوسطة هي مصدر جيد لفيتامين سي ومصدر ممتاز للألياف حيث تحتوي على ستة جرامات لكل 100 سعرة حرارية، كما تحتوي الكمثرى أيضًا على بعض البوتاسيوم وفيتامين K والنحاس والمغنيسيوم وفيتامينات ب التي تعمل على خفض ضغط الدم.
الكمثرى غنية أيضًا بالعديد من المركبات النشطة بيولوجيًا، مثل الأنثوسيانين، التي توفر أيضًا فوائد صحية لا تعد ولا تحصى، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري
تعتبر الكمثرى من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى محتواها العالي من الألياف. علاوة على ذلك ، قامت دراسة نُشرت في مجلة Food and Function بتحليل العلاقة بين استهلاك التفاح والكمثرى فيما يتعلق بخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
أبلغ الباحثون عن انخفاض بنسبة 18٪ في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بين أولئك الذين أفادوا أنهم يستمتعون بأكبر قدر من التفاح والكمثرى مقارنة بالأفراد الذين تناولوا كميات أقل، ولكل كمثرى تأكله خلال الأسبوع، قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بحوالي3 %.
إضافة حبة كمثرى يوميًا إلى خطة الأكل الصحي الخاصة بك سيوفر انخفاضًا يقدر بنسبة 21 ٪ في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2! يُعتقد أن الكمثرى توفر خصائص مضادة لمرض السكر من خلال مغذياتها النباتية المفيدة.
توفرالمغذيات النباتية المفيدة
الكمثرى، وخاصة ذات القشرة الملونة ، توفر مغذيات نباتية مفيدة مثل الفلافونويد، ومن المعروف أن مركبات الفلافونويد تساعد في تخفيف الالتهاب عن طريق تحييد الجذور الحرة.
قد تساعد الفلافونويد أيضًا في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان ومرض السكري من النوع 2، وتشير دراسات أخرى إلى أن مركبات الفلافونويد تساعد في تقليل الأعراض والمخاطر المرتبطة بالربو والعديد من الحالات الأخرى المرتبطة بالشيخوخة المبكرة.
تساعدك على إنقاص الوزن
تحتوي الكمثرى المتوسطة الحجم على 100 سعر حراري فقط وعبوات في ستة جرامات من الألياف المملوءة أو حوالي ربع كمية الألياف اليومية الموصى بها، وتكمن فائدة كل هذه الألياف في أنها تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
في دراسة واحدة مدتها 12 أسبوعًا نُشرت في مجلة Nutrition ، تم تقسيم النساء إلى ثلاث مجموعات وأضافت مجموعة واحدة ثلاثة تفاحات إلى نظامهم الغذائي وأضفت مجموعة واحدة ثلاثة كمثرى يوميًا، وأضفت المجموعة الثالثة ثلاثة كعكات شوفان قليلة الدسم.
ووجدت الدراسة أن النساء اللائي تناولن التفاح أو الكمثرى فقدن ما يقرب من رطلين في 12 أسبوعًا، دون إجراء تغييرات أخرى في النظام الغذائي.
