وجبة العشاء من الوجبات التي يفضل تناولها البعض، ويجب أن تكون وجبة العشاء أن تكون خفيفة، ويعد طبق الباذنجان المقلي باللبن الرائب في المنزل.
مكونات الوصفة:
4 باذنجان أسود متوسط الحجم
لبن زبادي
نعناع ناشف
ورق بقدونس
ثوم
ملح
فلفل أسود
زيت للتحمير
طريقة تحضير الوصفه:
نحضر الباذنجان ونقطعه الى قطع دائرية، نحضر الطاسة التى بها الزيت ونضعها على النار ونقلى بها الباذنجان، ثم نضع الزبادى مع الملح والفلفل الاسود و النعناع و الثوم و نخفقهم جيدا، ثم نرص الباذنجان فى طبق ونصب فوقه خليط الزبادي.
اقرأ ايضا|طريقة عمل باستا بالباذنجان والجبن
