تعتبر السموم البيضاء من أكثر الأطعمة الغذائية ضرراً على صحة الإنسان، وعند تناولها بكثرة، وعلى الرغم من الصعب الاستغناء عنها بشكل تام، إلا أنه من الممكن الحد من تناولها.
والسكر من العناصر التي لا تحتوي على مواد غذائية رئيسية، كما أنه واحد من أسوأ المكونات الموجودة في النظام الغذائي، إذ يشتمل على كمية عالية من السعرات الحرارية، وهو يوجد في كافة الأطعمة المصنعة تقريبًا
وسمي السكر بالسم الأبيض لأنه السبب الأساسي وراء السمنة ومرض السكري من النوع الثاني، وقد يؤثر مستوى سكر الفركتوز العالي على الكبد، وليس هذا فقط، بل إن السكر يشل حركة الجهاز المناعي، وبالتالي يجعل الشخص عرضة للكثير من الأمراض.
اقرأ أيضا| للجنس الناعم.. مفعول سحري للموز على صحة القلب
ويعد الملح أحد أهم العناصر الغذائية الهامة التي لا مذاق للطعام بدونها، ومن الممكن ألا يرغب الشخص إطلاقًا في تناول طعام لا مذاق له، وأحيانًا يمكن أن يكون مذاق بعض الطعام غير مالح، إلا أنه في الواقع غني بالملح، ولكنه يحتوي على بعض المكونات الأخرى التي توازن المذاق.
ويشير خبراء الصحة، أن كثرة استهلاك الملح ترتبط بالكثير من المخاطر الصحية، فهو يساهم في احتباس المياه والانتفاخ، وكذلك يؤدي إلى حدوث اختلال في توازن ضغط الدم، كما يُساعد في ضعف وظائف الكلى، وبالتالي يؤدي إلى تقليل مقدار المياه والسموم التي يتم التخلص منها وطردها من الجسم، ومن الممكن أن يؤثر تناول الكثير من الملح أيضًا على العظام، مما يؤدي إلى ترقق العظام.
