تنشر بوابة أخبار اليوم طريقة تحضير "سلطة الرنجة" بتتبيلة الشبت والمستردة.
والرنجة من الأسماك التي تتبع فصيلة الرنكات من رتبة الصابوغيات، وسمكة الرنجة هي سمكة صغيرة تعيش عادة في المياه الضحلة المعتدلة الحرارة بشمال المحيط الأطلنطي، وبحر البلطيق والبحر المتوسط، ويوجد 15 رتبة لسمك الرنجة، أكثرها عددا رنجة الأطلنطي.
طريقة تحضير "سلطة الرنجة" بتتبيلة الشبت والمستردة :
المكونات :
٥٠٠ جم رنجا فيليه مكعبات
٢ طماطم مكعبات
٢ فلفل رومي مكعبات
٢ فلفل ألوان مكعبات
كوب بصل أخضر شرائح
٢ بصلة حمراء جوليان
لعمل تتبيلة الشبت والمسطردة :
نصف كوب شبت مفروم
نصف كوب عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة مستردة
ملعقة كبيرة عسل
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
طريقة التحضير :
في بولة متوسطة تخلط جميع مكونات التتبيلة وتترك جانبا.
تخلط جميع مكونات السلطة وتصب التتبيلة، تقلب السلطة جيدا حتى تتوزع التتبيلة وتقدم.
