تعد شوربة الهليون من أشهى المقبلات الفرنسية التي يقدمها الفرنسيون إلى جانب الباستا والبيتزا، وتحتوي شوربة الهليون على العديد من الفيتامينات والمعادن الذي يحتاجها جسمك.
مكونات الوصفة:
30 جرام بطاطس مقطعة
500 جرام زيت زيتون
200 جرام بصل مقطع
500 جرام هليون أخضر مفروم
لتر مرق دجاج
رشة ملح
50 جرام كريمة طازجة
طريقة تحضير الوصفة:
في وعاء على النار ضعي زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل، البطاطس ، الهليون وقومي بالتقليب، ثم اسكبي عليهم مرق الدجاج والكريمة الطازجة مع التقليب حتى تمام النضج.
وبمحضرة الطعام اهرسيهم حتى يصبح الحساء ناعماً، ثم اسكبي الشوربة بصحن التقديم ثم زيّني الوجه بالهليون، ثم قدمي الشوربة ساخنة.
