يعتبر المطبخ المصري من أجمل وأشهى المطابخ حول العالم حتى أصبح واحدًا من عوامل الجذب السياحي، وفي اليوم الثاني لعيد الأضحى المبارك نقدم طريقة تحضير «كفتة اللحم بصوص الأناناس» اللذيذ والغني بالفوائد الصحية.
لذلك تستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير كفتة اللحم بصوص الأناناس، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير:
- 1/2 كوب عصير أناناس
- 2 ملعقة سكر بني
- 500 جرام لحم مفروم
- 100 جرام بقسماط مطحون
- كوب أناناس مقطع مكعبات
- 100 مل صويا صوص
- ملح وفلفل
- ثوم بودر
- 10 جرام صلصة رسيستيرشاير
- بصل بودر
- سمسم للتزيين
- ملعقة كبيرة نشا
اقرأ أيضا| في عيد الأضحى.. طريقة عمل الرقاق الطري باللحم المفروم
طريقة التحضير:
- اخلطي اللحم والبقسماط وصلصة رسيستيرشاير والثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- شكلي اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم رصيها في صينية فرن.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكفتة.
- أذيبي النشا في الماء البارد، واتركيه جانبًا، على نار متوسطة، ضعي الصويا والماء والسكر البني والخل والملح، وقلبي حتى يذوب السكر.
- أضيفي الأناناس وخليط النشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
- أضيفي كرات اللحم، وقلبي جيدًا، حتى تُغطى الكفتة بالصوص.
- قدميها ساخنة.
