الفيتامينات والمعادن ضرورية لنمو وتطور الجسم، فهي تحافظ على العدوى والأمراض والأعراض المرتبطة بها ويضمن الوظائف الصحية لدماغنا وجسمنا.
يعد فيتامين ب 12 أحد العناصر الغذائية المهمة التي تساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء والحمض النووي في الجسم ، كما يلعب دورًا مهمًا في نمو خلايا المخ والأعصاب. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على تعزيز الطاقة وزيادة التمثيل الغذائي.
شيء واحد يجب ملاحظته هو أن أجسامنا لا تستطيع إنتاج فيتامين ب 12 بشكل طبيعي ، بل تعتمد على مصادر طبيعية مثل المنتجات الحيوانية التي تتكون من المأكولات البحرية والبيض والدواجن وبعض أشكال الألبان. ومع ذلك ، يصبح نقص فيتامين ب 12 أمرًا شائعًا لدى الكثيرين.
يعد نقص أو نقص فيتامين ب 12 مشكلة شائعة بين البالغين والأطفال على حد سواء، وهذا يعني أن هناك مستويات غير كافية من فيتامين ب 12 في الجسم، ولكن نظرًا لأن أعراضه يمكن أن تتداخل مع أوجه القصور أو الأمراض الأخرى ، فيمكن للأسف التغاضي عنها أو تشخيصها بشكل خاطئ.
بينما يتم تخزين فيتامين ب12 في الكبد لمدة تصل إلى خمس سنوات ، يمكن أن تصاب بالنقص في النهاية إذا لم يساعد نظامك الغذائي في الحفاظ على المستويات.
وفقًا لدراسة بحثية جديدة ، يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ب 12 في إحساس حارق في الجزء العلوي من الجسم، وذلك حسب ما ذكره موقع «timesofindia».
يُقال إن الجذع هو الجزء المركزي أو جوهر الجسم، ويمتد من الرأس إلى الأطراف، وبالتالي فإن الجذع العلوي أو الجذع العلوي هو المنطقة الواقعة بين الرأس والمنطقة الواقعة فوق القلب ، الجزء العلوي من الجسم.
هناك العديد من علامات وأعراض نقص فيتامين ب 12. وفقًا لخدمات الصحة الوطنية في المملكة المتحدة (NHS) ، إليك بعض العلامات الدالة على نقص فيتامين ب 12.
- بقعة صفراء شاحبة على بشرتك
- التهاب اللسان واحمراره (التهاب اللسان)
- قرحة الفم
- دبابيس وإبر (تنمل)
- تغيرات في طريقة المشي والتنقل
- اضطراب الرؤية
- الانفعال والاكتئاب
- تغييرات في طريقة تفكيرك وشعورك وتصرفك
- انخفاض في قدراتك العقلية ، مثل الذاكرة والفهم والحكم (الخرف)
يمكنك الحصول على معظم فيتامين ب 12 من المنتجات الغذائية الحيوانية والأسماك والمأكولات البحرية مثل المحار وسرطان البحر ومنتجات الألبان مثل البيض والحليب والجبن والزبادي.
على الرغم من أن بعض الخضروات والبقوليات تحتوي على فيتامين ب 12 ، إلا أنها لا توفر الكثير من العناصر الغذائية مقارنة بالأطعمة غير النباتية.
يقال إن الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 12 هي 2.4 ميكروجرام للأشخاص فوق 14 عامًا ، وفقًا لمكتب المعاهد الوطنية للصحة للمكملات الغذائية. ومع ذلك ، يعتمد الكثير منها على العمر ونمط الحياة والوضع المحدد.
المدخول اليومي الموصى به للمرأة الحامل هو 2.6 ميكروجرام، وبالنسبة للنساء المرضعات ، يكون أعلى قليلاً مع 2.8 ميكروجرام ، حسب الجسم الصحي.
نظرًا لأن كبار السن أكثر عرضة لنقص فيتامين ب 12 ، توصي الأكاديمية الوطنية للطب البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا باللجوء إلى المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة.
