من منا لا يعشق الغريبة، فهي من الحلويات الخفيفة والمميزة التي يعشقها الصغير والكبير، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقه لإعداد غريبة بعين الجمل في المنزل.
مكونات غريبة بعين الجمل:
2كوبين دقيق كويتي.
ربع كوب سكر.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة قرفه.
نصف كوب عين جمل مطعون.
إصبعين زبده لينه بحرارة المطبخ.
طريقة تحضير غريبة عين الجمل:
أحضري صواني قصيرة الحافة، ثم سخني الفرن لدرجة حرارة 180، ثم انخلي البيكنج باودر والدقيق و أتركيه جانبا. .
وفي وعاء الخلاط ضعي السكر، بياض البيض، الفانيليا والزبدة، ثبتي مضرب الشبك واخفقي ليصبح الخليط هشا، ثم ابعدي المضرب وثبتي مضرب التقليب، اضيفي خليط الدقيق والنشا، وشغلي بهدوء لتتجانس المكونات.
خذي قليل من العجينة بين أطراف أصابعك، شكليها كرات صغيرة، وضعي الكرات على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، اخبزي الغريبة ١٠ دقائق، و تزين بخطوط من بعين الجمل المطحون.
