يصنف كرواسون الجبنة واللانشون من الأطعمة اللذيذة التي يفضلها الجميع، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لإعداد كرواسون الجبنة واللانشون في مدة لا تزيد عن ٣٠ دقائق فقط.
تحضير كراوسون الجبنة واللانشون:
اولأ: طريقة تحضير الكرواسون:
المقادير:
ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الجافة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض لإذابة الخميرة.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
ثلثا كوبٍ من كل من: الحليب الدافئ.
الزبدة المبردة غير المملحة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بيضة.
ملعقة كبيرة إضافية من الماء.
طريقة تحضير:
وضع الحليب مع الماء والخميرة في وعاء العجانة. خلط المواد مع بعضها البعض وترك الخليط لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
إضافة الملح والزبدة والسكر والزيت وكوب واحد من الطحين إلى الخليط. خلط المكونات بواسطة مضرب التقليب على سرعة بطيئة، لمدة دقيقتين إلى أن يتجانس الخليط. إضافة كوب آخر من الطحين إلى الخليط باستخدام العجانة في نفس الوقت.
إضافة ربع كوب آخر من الطحين أثناء عملية العجن حتى الحصول على العجينة اللينة.
نقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت، ثمَّ تغطيتها وتركها لمدة خمس وأربعين إلى ستين دقيقة حتى تتخمر.
نقل العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وفردها على شكل دائرة متوسطة السمك، قطع العجينة إلى 16 مثلث بواسطة رول البيتزا، ثمَّ شد طرف المثلث قليلاً ولفّ الطرف العريض إلى رول، وضع الرولات على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، ثمَّ تغطية الرولات وتركها لمدة عشرين دقيقة.
خبز الرولات على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين حتى تصبح ذهبية اللون.
اقرأ أيضا: أسرع طريقة لتحضير كرواسون الجبنة بالمنزل
إخراج الرولات من الفرن ودهنها بالزبدة وهي دافئة.
ثانيا: تحضير كرواسون الجبنة واللانشون:
مكونات كرواسون الجبنة واللانشون:
2 قطعة كرواسون
6 شريحة جبنة فلامنك
6 شريحة لانشون
طريقة تحضير كراوسون الجبنة واللانشون:
