يعتبر عصير البرتقال بالليمون والنعناع من أكثر العصائر اللذيذة المهمة التى لا نستغنى عنها والتى تضيف لمائدتنا طعم وشكل مميز، واليوم سنعرض لكم طريقة عملة بطريقة سهلة وبسيطة.
المكوّنات :
خمس حبّات كبيرة من الليمون.
كوب من السكر.
ستة أكواب ماء الصودا أو مياة غازية.
عشر حبّات كبيرة من البرتقال.
كوب من النعناع الأخضر.
نصف كوب من الماء .
طريقة التحضير:
وضع السكر والماء في قدر كبير، والتسخين على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكر، وإضافة شريحة من الليمون، وترك الخليط يغلي حتى يصبح مثل القطر، ورفعه عن النار، وإضافة بضع وريقات من النعناع، وترك الشراب جانبًا ليبرد تمامًا.
وبعدها تقطيع البرتقال والليمون بالعرض إلى أنصاف باستخدام سكين حادّة، ثم عصر البرتقال والليمون باستخدام عصارة الحمضيات، ووضع العصير في زجاجة معقمة ونظيقة، وإضافة شراب السكر، وإقفال الزجاجة وتحريك العصير قليلًا لتختلط المواد، ويمكن وضع العصير في الثلاجة لعدة أيام.
وبعدها إحضار كؤوس تقديم، ووضع بضعة مكعبات من الثلج فيها، ووضع بضع أوراق من النعناع في كل كأس، وسكب العصير لملء ثلثي الكوؤس، وملء الكؤوس بالمياه الغازية، ونقدمه .
