سلطة البنجر بالسماق من أنواع السلطة اللذيذة الذي يفضلها الجميع، بالأضافة إلى انها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لأعداد طبق سلطة البنجر بالسماق في مدة لا تزيد عن 10 دقائق فقط
مكونات سلطة البنجر بالسماق:
ثمرتين من البنجر
ملعقة كبيرة من السماق.
نصف كوب من عصير الليمون.
ربع كوب من الخل.
ثمرة من البصل.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمّون.
١٥ ثمرة من الطّماطم الكريزية.
نصف كوب الجبنة البيضاء.
نصف كوب من زيت الزيتون.
ملعقة عين جمل.
حبه من الشمندر.
طريقة تحضير سلطة البنجر بالسماق:
قومي بغسل البنجر جيداً، ووضعه في البراد لمدة ساعة أو أكثر إلى أن يصبح هش القوام.
وبعد ذلك قومي بتقطيع الخيار باستعمال سكين حادة، وبعد ذلك قم بوضع الخل والسماق في طبقٍ عميق.
وبعد ذلك اتركه لبضع دقائق ثم إضافة جوانح البصل إليه، وبعد ذلك قم بإضافة كل من عصير اللّيمون، والملح، والسكر، والكمون وزيت الزيتون. وبعد ذلك ضع الجرجير في طبقٍ واسع، وأضيفي كلٍ من؛ الطماطم، والشمندر والجبن، ويتم توزيع البصل والصلصة على السلطة، وبعد ذلك قم برش عين الجمل على السلطة ويتم تقديمها مباشرة على السلطة.
