يعتبر عصير الزبيب العراقي من أكثر العصائر اللذيذة المهمة التى لا نستغنى عنها والتى تضيف لمائدتنا طعم وشكل مميز، واليوم سنعرض لكم طريقة عملة بطريقة سهلة وبسيطة .
المكونات والمقادير :
كأسان من الزبيب الأسود.
نصف لترٍ من الماء المغلي.
طريقة التحضير :
نُنظّف حبات الزبيب من العروق الصغيرة، ثم نغسلها لعدة مرات. نضع الزبيب المغسول في مصفاةٍ ناعمة، ونصفيه من الماء لأكثر من مرّتين.
ثم نضع الزبيب في وعاء مقاوم للحرارة، ونسكب فوقه الماء المغلي، ثم نغطي الوعاء بإحكام، ونتركه جانباً لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
وبعدها نضع مزيج الزبيب في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطه جيّداً، ثم نصفيه، ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، ثم نسكب عصير الزبيب في كأس ونقدمه بارداً.
أقرا أيضا|طريقة عمل عصير الجيلي وجوز الهند
