غذاء اليوم.. «سلطة مكرونة» بأكثر من طريقة

تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.

وتقدم «بوابة أخبار اليوم» طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد ، «سلطة المكرونة» من أفضل سلطات المكرونة المتميزة بالعديد من الصلصات بنكهات مختلفة ومن أكثر من بلد بالدريسنج وطريقة تحضيرهم منها «سلطة مكرونة بالحمص» و«مكرونة ايطالية»، وسلطة «مكرونة مكسيكية»، وسلطة «مكرونة روسية» .

المكونات:

الوصفة الاولي.. «سلطة مكرونة بالحمص»:

- كيس مكرونة بينا مسلوقة
- كوب حمص مسلوق
- كوب فلفل الوان مكعبات صغيرة
- بصلة حمراء مكعبات صغيرة

الدريسينج:
- كوب حمص مسلوق
- نصف كوب طحينة
- ١ فلفل احمر حلو مفروم
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ربع كوب عصير ليمون
- زيت زيتون
- ماء
- ملح
- فلفل اسود

طريقة التحضير:-

لعمل الدريسنج :
- في الكبة نضع المكونات مع اضافة قليل من ماء سلق المكرونة وتضرب.
- فى بولة نضع المكرونة والحمص والفلفل والبصل ويقلب ثم يضاف الدريسنج ويقلب وتقدم باردة وبالهنا والشفا.

الوصفة الثانية.. «سلطة مكرونة ايطالية » :

المكونات :

- كيس مكرونة فيوسيلي مسلوقة
- ٢ فلفل رومي مفروم
- ٢ فلفل احمر حلو مفروم
- جزرة مبشورة
- نصف كوب زيتون اسود شرائح
- نصف كوب بقدونس مفروم
- ملح

الدريسينج الإيطالي:

- نصف كوب زيت زيتون
- ربع كوب خل أبيض
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة ماء
- ملعقة كبيرة عسل أبيض
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
- ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون
- ملعقة صغيرة بقدونس جاف مطحون
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملح
- فلفل أسود
- شطة خشنة (الكمية حسب الرغبة ومن الممكن استبعادها تماماً)

طريقة التحضير:-

لعمل الدريسنج:

- تضاف كل المكونات بولة ويتم الضرب بالهاند بليندر حتى يسمك القوام قليلا.
- من الممكن أن يخفف الدريسينج بالماء في حالة أن كان القوام أسمك من اللازم.

لعمل السلطة:

- فى بولة نضع مكونات السلطة ويضاف الدريسنج ويقلب ويقدم.

الوصفة الثالثة.. « سلطة مكرونة مكسيكية » :

المكونات :
- كيس مكرونة فارفيللي مسلوقة
- كوب ذرة حلوة

الدريسنج :

- كوب زبادي
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف كوب مايونيز
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقة صغيرة شطة
- ملح
- فلفل اسود

طريقة التحضير:-

- فى بولة نضع مكونات الدريسنج وتقلب صم نضيف المكرونة والذرة وتقلب المكونات وتقدم ويمكن تخفيف الدريسنج بماء سلق المكرونة.

الوصفة الرابعة.. «سلطة مكرونة روسية » :

المكونات :
- كيس مكرونة اساور مسلوقة
- 500 جم بسلة مسلوقة
- 500 جم جزر مكعبات صغيرة مسلوق
- ٢ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ٤ بيضة مسلوقة
- ٢ كوب مايونيز
- كوب لبن رايب
- ملح

طريقة التحضير:-

الدريسينج:

- في بوله نقوم بهرس البيض المسلوق ناعم ونضيف عليه المايونيز واللبن الرايب والثوم المفروم والملح ونقلب ونضيف البسله والجزر المسلوقين سلقه بسيطه ونخلطهم جيداً وتقدم.

- للسلطة:

توضع المكرونة في بولة ويضاف لها الخضار والدريسنج وتقلب وتقدم.