تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً البوريك المقرمش بالبطاطس واللحمة» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
المكوّنات :
مئتان وخمسون جرام من اللحم المفروم.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من معجون الشطّة.
ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
بيضتان -للدهن-.
بصلة مفرومة.
ملعقتان صغيرتان من النعناع المُجفّف.
أربع عشرة رقاقة من رقائق السبرينج رول.
كوب من البقدونس المفروم.
ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
سمسم للتزيين.
طريقة التحضير :
قلي البصل في الزيت الساخن وذلك حتّى يُصبح شفّافاً، ثم إضافة اللحم المفروم وطهيه حتّى يكتسب اللون البني، وبعدها إضافة معجون الشطّة إلى اللحم، وتحريك المكوّنات لمدّة دقيقتين تقريباً، ثمّ تتبيله بالبابريكا مع استمرار التحريك.
وبعدها إضافة كلّ من البطاطس المسلوقة المهروسة، والنعناع، والبقدونس إلى خليط اللحم، ثمّ تتبيله بالملح والفلفل الأسود وتحريكه جيّداً قبل رفعه عن النار، ثم وضع رقاقة من السبرينج رول على سطح الطاولة، وحشوها بخليط البطاطس من خلال وضع البطاطس على امتداد الضلع الطويل لها، ثمّ لفّها.
ثم دهن وجه السبرينغ رول بصفار البيض، ثمّ رشّها بالسمسم، وتحضير باقي رقائق السبرينج رول بنفس الطريقة، ثم تجهيز الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وخبز السبرينج رول لمدّة تتراوح من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، وذلك حتّى تكتسب اللون الذهبي ونقدمها .
اقرأ أيضا|طريقة تحضير بيض بينديكت مسلوق مع سمك السلمون المدخن
