يعتبر بيض مسلوق مع صوص الجبن من أكثر الاطعمة المفضلة لدي الكثير من الأشخاص ويعتبرونها وجبه أساسية في الفطار أو العشاء لسهولة تحضيرة واشباعه للبطن،لذلك سنعرض لكن طريقة لتحضيره سهلة وبسيطة:
المكوّنات والمقادير :
أربع بيضات.
نصف كوب من السبانخ المسلوقة.
أربع شرائح من خبز التوست.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
كوب من كريمة الخفق.
ملعقة صغيرة من الخردل.
كوب من الجبن المفضل.
طريقة التّحضير :
تسخين الكريمة مع الجبن والخردل في مقلاة على نار هادئة إلى أن يذوب الجبن، ثم سلق البيض بدون القشر في ماء مغلي مع الخل.
وبعدها وضع التوست في طبق تقديم، ووضع أوراق السبانخ فوقه، ثمّ وضع البيض المسلوق فوقه. سكب صوص الجبن فوق البيض، وتقديم الطبق مباشرة.
