تتجه كثير من الأمهات لتغير أكلاتها نوعًا من تغيير روتين المائدة والطعام ولتتعرف على وجبات المطابخ الأخرى اللذيذة ولمعرفة طرق تحضير الوجبات سنعرض لكم اليوم طريقة تحضير صدور الدجاج المحشوة بالجزر اللذيذ .
المكونات والمقادير:
ملعقتان كبيرتان من لحم العجل المفروم فرماً خشناً.
حبة واحدة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
حبتان من الجزر المبشور.
فصّان من الثوم المهروس.
ربع كأس من المشروم المقطع إلى قطع صغيرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
قطعة من صدر الدجاج المسحّب.
طريقة التحضير :
وضع الجزر، والثوم في وعاء والخلط جيداً، ثمّ وضع الخليط جانباً، ثم وضع البصل، والمشروم، ولحم العجل، بالإضافة إلى الزيت النباتي في مقلاة على النار والتحريك جيداً.
ثمّ إضافة خليط البهارات والاستمرار في التحريك حتى ينضج الخليط جيداً، ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً حتى يبرد. فتح صدر الدجاج من النصف، ثمّ حشوه بخليط لحم العجل، ثمَّ إضافة خليط الجزر، ثم وضع صدر الدجاج في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالقليل من الزيت.
وبعدها إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج تماماً، ثمّ إخراجه من الفرن وتقطيعه إلى دوائر متوسطة الحجم، ثمّ وضعه في طبق للتقديم، وتقديمه بجانب السلطات المختلفة .
اقرأ أيضا | كم مرة يمكن أن يصاب الشخص بفيروس كورونا؟
