تتجه كثير من الأمهات لتغير أكلاتها نوعًا من تغير روتين المائدة والطعام ولتتعرف علي وجبات المطابخ الأخرى اللذيذة لتغير الأطعمة ومعرفة طرق تحضير الوجبات وحلويات الأخرى لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة تحضير .
المكوّنات:
نصف كيلوجرام من الجبن.
كوب كبير من السميد.
كوبٌ غير ممتلئ من الماء.
خمسُ ملاعق كبيرة من ماء الورد.
ربع كيلو جرام من جبن ريكوتا.
ربع كيلوجرام من جبن ماسكاربوني.
لتر من القطر.
طريقة التحضير:
اسكبي القطر البارد في صينيتيْن.
ضعي جبن الريكوتا، وجبن الماسكاربوني في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ اخفقيهما معاً، ثم ضعي السميد في مقلاة متوسطة الحجم، ارفعيها على النار، وحمّصيه جيداً حتّى يتغيّرَ لونه.
وبعدها أضيفي جبن الموزاريلّا بعد بشره، ثمّ أضيفي ماء الورد، والماء، وقلّبي المكوّناتِ مع بعضها حتى تصبح متماسكة وكثيفة، ثم ارفعي المقلاة عن النار، ثمّ اقسمي العجينة لقسمين، وضعي كلّ قسم في صينية فوق الشربات.
اقرا ايضا / طريقة عمل حلاوة الجبن السورية الأصلية بالسميد والقشطة
وبعدها وزعي خليط الجبن على الصينيتين، ثم ابرمي العجينتين، لتصبحَ كلّ عجينة على شكل رول. قطّعي العجينتيْن إلى قطعٍ صغير، ثمّ انثري الفستق الحلبيّ، واسكبي المزيدَ من الشربات وقدميه .
