يعتبر عصير البطيخ الممزوج بالشمام من أفضل العصائر التى يعشقها الكثيرين في فصل الصيف، فهو يمدنا بالطاقة والحيوية والانتعاش أثناء حرارة الجو، لذلك سنعرض لكم طريقة تحضيره بالمنزل بسهولة:
المكوّنات:
ثلاثة أكواب من البطيخ البارد جداً أو المُثلّج المقطّع إلى قطع صغيرة.
كوب من الشمام البارد جداً أو المُثلّج المقطّع إلى قطع صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
القليل من أوراق النعناع الأخضر -للتزيين-.
القليل من مكعبات الثلج.
نصف كوبٍ من القطر متوسط الكثافة.
مكوّنات الشربات:
ربع كوب من الماء.
نصف كوب من حبيبات السُكّر.
ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التّحضير :
تحضير الشربات: مزج الماء مع السُكّر، وعصير الليمون في قدر سميك القاعدة على درجة حرارة منخفضة مع التحريك، ثمّ تركه حتى يغلي لمدّة خمس دقائق.
ثم ترك الشربات إلى أن يبرد تمامًا، ثم تحضير عصير البطيخ والشمام:
عن طريق وضع البطيخ، الشمام، عصير الليمون، بشر الليمون والقطر في وعاء الخلاّط الكهربائي. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تمتزج المكوّنات جيدًا.
اقرأ أيضا | بينها علاج التشنجات.. فوائد مهمة لـ«عصير البطيخ»
ثم تحضير أكواب زجاجية مناسبة للتقديم ووضع قطع الثلج فيها، وبعدها سكب عصير البطيخ والشمام في الأكواب وتزيينها بورق النعناع الأخضر الطازج وتقديمه بارداً.
