تعد المكرونة أو "الباستا" أو "اللازانيا" هي إحدى المعجنات الأشهر لدي مطابخ ومطاعم العالم ، فهي المفضلة لدي كثير من الأشخاص وتتعد أنواعها وأشكالها لتفتح شهيتنا مثل الجافة المجوفة والأسطواني ومشطوف الأطراف أو الحلزوني أو الصدفي، فهي غذاء يتكون من القمح والملح والماء .
لذلك يفضلها كثير من الأشخاص بكل أنواعها وطرق طبخها اللذيذة لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة تحضير
سلطة الباستا الملوّنة:
المكوّنات :
خمسمئة جرام من الباستا، الحلزونية الملوّنة.
نصف كوب من الطماطم الكرزية، مقطّعة أنصافاً.
نصف كوب من الزيتون الأسود، مقطّع لحلقات.
كوب من الخضار المشكّلة المثلجة.
ملعقتان كبيرتان من جبن بارميزان المبشور.
نصف كوب من الصلصة الإيطالية، للسلطات.
عشر حبات من فلفل هالابينو.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
نسلق الباستا فى الماء المغلي فيه كمية من الملح والزيت في قدر على النار مدّة عشر دقائق حتى تنضج، ثم نضع الخضراوات الجمّدة في قدر فيه ماء مغلي ونسلقها لعدّة دقائق. نصفّي الباستا ونصفّي الخضار من الماء المغلي.
وبعدها نضع الباستا والخضروات في طبق كبير وعميق واسع، ثمّ نضيف شرائح الزيتون، وجبن البارميزان، والملح، والهلابينو المقطّع إلى شرائح ونقلبهم جيداً وبحذر.
ثم نضيف الصلصة الإيطالية ونقلّب جيداً حتى تتوزّع على جميع المكوّنات. نضيف الطماطم الكرزية ونقلب لآخر مرّة، ثمّ نضعها فى الثلاجة مدّة ساعة على الأقلّ قبل التقديم ونقدمها .
