عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم الجمعة، طريقه عمل كبدة ومخ بانيه على أصولهم.
وخلال الفقرة قالت مفيدة شيحة، إن نقدم لكم كبدة ومخ بانيه على أصولهم، متابعة أن :"ايه الجمال ده اقسم بالله".
اما عن مقادير كبدة بانيه :
كبدة فيليه
فلفل رومي
ثوم
كمون
خل
ردة
زيت
ملح
فلفل أسود.
وطريقة عمل كبدة بانيه :
في الكبة اخلطي الثوم والفلفل الأخضر والخل والكمون والملح والفلفل واضربيها جيدًا.
أحضري وعاءً وضعي به التتبيلة وضيفي الكبدة وتبليها جيدا.
بعد التتبيلة ضعي الكبدة في الردة.
اقلي الكبدة في الزيت حتى تمام النضج
وقدميها ساخنة
بالنسبة لمقادير مخ بانيه :
مخ
خل
بصل
كرات
ورق لورا
جزر
قرفة عيدان
حبهان
مستكة
دقيق بيض
لبن
بقسماط
ملح
فلفل أسود
عصير ليمون
ثوم مفروم
فلفل حار
زيت للقلى
فلفل رومي
كمون
إقرأ أيضا
