يعتبر «الفول النابت» من الأكلات المعروفة منذ القدم والتي ثبت لها العديد من الفوائد الغذائية والطبية، ويحتوي أيضا على حمض «اللايسن» الذي يعد من الأحماض الأمينية الضرورية لمنع القروح، فضلا عن أنه يعمل على زيادة مناعة الجسم خاصة عند تناول البذور المبرعمة الموجودة بالفول.
بإلاضافة الى برعمة البذور تزيد من نوعية الألياف الموجودة بحبات الفول، وهذا يعد أمراً مهماً خاصة لمن يسعى لفقدان وزنه، وكذلك تساعد في التخلص من السموم والدهون، فضلا عن أنها وسيلة سهلة الهضم، لذلك سنعرض لكم طريقة تحضير فتة الفول النابت الشهية :
اقرأ أيضا:يحمي من السرطان.. فوائد صحية بالجملة لـ«الفول النابت»
المكوِّنات :
كوب من كلٍ من: الحمص الحب، والفول النابت.
كوب من اللبن الزبادي.
كزبرة خضراء مفرومة.
ثوم.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطحينة.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
خل.
حبوب كمون صحيحة.
خبز محمص.
طريقة التحضير:
سلق الحمص الحب والفول النابت في ماء مع حبة بصل مفروم وفلفل أسود، ثمَّ إضافة الملح بعد فترة، ثم خلط اللبن مع الثوم والطحينة وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
وبعدها نقوم بتسقية الخبز المحمص بشوربة سلق الحبوب، ثمَّ إضافة الحمص والفول المسلوق وخليط اللبن، ثم تقديمه .
