لسان عصفور بالكريمة على طريقة مفيدة شيحة 

عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني "سكر وشطة"، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم السبت، طريقة عمل لسان عصفور بالكريمة. 

وخلال الفقرة، كشفت مفيدة شيحة، عن المقادير كما يلي : 

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
250 جرام  مشروم طازج أبيض، مقطع شرائح
1/2 كوب كرفس مقطع مكعبات صغيرة
1/2 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
1 عدد بصل صغير، مقطع مكعبات
1/4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة زعتر
4 كوب شوربة خضار
1/2 كوب لسان عصفور محمر
3/4 كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
  ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

أما عن خطوات التحضير، أضافت مفيدة شيحة، أن يشوح البصل والجزر في زيت الزيتون مع الكرفس، ويضاف المشروم والزعتر ويقلب الكل جيدا، ويضاف الدقيق، الزعتر، الملح والفلفل ثم يقلب الكل جيدا.

وتابعت مقدمة برنامج سكر وشطة، أن يضاف شوربة الخضار وعند الغليان نضع لسان العصفور، ويترك الكل لينضج على النار مدة ١٥ دقيقة، وتضاف الكريمة ويقلب الكل جيدا.

اقرأ أيضا  | طريقة تحضير أجنحة دجاج بفلو.. فيديو