عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم الجمعة، طريقة عمل موس الشوكولاتة.
وكشفت مفيدة شيحة، عن المكونات، كما يلي :
200 جرام شوكولاتة سوداء داكنة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
4 بيضات.
1/4 كوب من السكر.
كريمة حلويات.
وبالنسبة لمكونات الكريمة :
كوب من بودرة الكريمة الجاهزة.
1/2 كوب من الحليب البودرة.
كوبان من الماء البارد.
اما عن طريقة التحضير، تابعت مفيدة شيحة، أنه اولا تحضير الكريمة، نضع كلا من الكريمة البودرة، والحليب، والماء في وعاء عميق، ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
وعن طريقة تحضير موس الشوكولاتة، تابعت أنه نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة الحجم ونتركها جانباً لوقت الحاجة إليها، ونخفق البيض مع السكر بشكل جيد، ونضع وعاء على نار هادئة ونضيف إليه كل من الكريمة والفانيلا، ونحركهما جيداً إلى أن يغليان.
واردفت مفيدة شيحة، أنه نضيف البيض المخفوق مع السكر على الكريمة بشكل تتدرجي حتى لا تتكتل الكريمة، ويظهر بها حبيبات غير مرغوبة، و نرفع الوعاء عن النار عند غليانه، ثم نضيف عليه الشوكولاتة المكسرة، لتذوب لوحدها مع الخليط.
وانهت الإعلامية، نسكب الخليط الناتج في أكواب زجاجية قادرة على تحمل البرودة، ونزين وجه الكوب بالمكسرات وأصابع البسكويت، ونضع أكواب موس الشوكولاتة في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل.
إقرأ أيضا
مفيدة شيحة تبدع في تقديم فطيرة يوناني | فيديو
