يعتبر البيتي فور من أشهر الحلويات المعروفة في مصر والوطن العربي، كما يعتبر من الحلويات الأساسية في الاعياد والمناسبات الرسمية فهو يتميز بمذاق خفيف ولذيذ الطعم بإلاضافة لسهولة تحضيرة الغير متعبة، لذلك سنتعرف اليوم علي طريقة عمل بيتي فور بالشوكولاتة بالمنزل قبل العيد .
المكوّنات:
أربعة أكواب من الطحين.
كوبان من الزبدة.
كوب من السكر.
أربع ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ليمونة مبشورة.
مربى للتزيين.
طريقة التحضير:
نخلط الزبدة مع السكر، والليمون، ونخلطها جيداً، ثم نضيف الطحين، والبيكنج باودر، ونخلطها معاً للحصول على عجينة ناعمة وطرية.
وبعدها نقسم العجينة إلى نصفين، ونضيف إلى أحد النصفين الكاكاو، ونعجنها، ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح. نشكّل العجينة بحسب الرغبة، ونضعها في الصينية، ونخبزها في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم نزينها بالمربى.
ولعمل البيتي فور بالشوكولاتة بالمنزل :
المكوّنات:
مئتان وخمسون جرامًا من الزبدة.
كوب إلا ربع من السكر المطحون.
بيضة. رشة من الملح.
نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
كوبان من الطحين.
نصف كوب من بودرة الشيكولاتة والفانيلا.
طريقة التحضير:
نخفق الزبدة مع السكر، والفانيلا، ونخفقها جيداً للحصول على مزيج كريمي، ثم نضيف البيضة، والملح، ونستمر في الخفق إلى أن تتجانس جميع المكوّنات.
وبعدها نضيف إليها الكاكاو، والطحين، والبيكنج باودر، ثم نضيفها إلى الخليط، ونحركها جيداً، ثم نشكلها، ونضعها في الصينية، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها لمدة عشر دقائق إلى أن تنضج ثم نقدمها .
اقرأ أيضا:التموين تطرح كعك العيد داخل 16 منفذًا بأسعار تنافسية
