يعتبر البرجر من أكثر الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص لمزاقة الفريد وسهولة تحضيرة ، لذلك سنعرض لكم طريقة جديدة لعمل برجر بقول الصويا والبقسماط :
المكوّنات والمقادير :
نصف كيلوجرام من اللحم الفروم.
كوب من فول الصويا.
رأس من البصل المفروم.
ثوم مفروم، حسب الرغبة.
حبتان من البيض.
أربع ملاعق صغيرة من البقسماط.
نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل، وبودرة الثوم. رشة من الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والقرفة، والزنجبيل.
طريقة التحضير:
ضعي فول الصويا في وعاء من الماء الدافئ، واتركيه منقوعاً لمدة ساعة، ثم صفيه، وافرميه كالكبة، ثم أضيفي اللحم المفروم إلى فول الصويا، ثم أضيفي ما تبقى من المكونات، وقلبيه جيداً للحصول على مزيج متجانس.
ثم شكليه على شكل أقراص، وضعيه على ورق الزبدة، ثم ضعيه في وعاء بلاستيكي، وغلّفي الوعاء بورق الزبدة، وضعيه في الفريزر لمدة ساعة، وبعدها ادهني المشواة بالقليل من الزيت، وضعي البرجر فوقها، وقلّبيه حتى يحمر، وينضج وقدميه .
اقرا ايضا أسرع طريقة لتحضير البيتزا بالبرجر
