كثير منا يضطر للسفر أثناء شهر رمضان وقد يأتي موعد الإفطار وهو مازال في طريقه فيضطر لتناول طعامه من المطاعم والأكشاك الموجودة في الطريق قد يكون الافطار في السفر في رمضان أمر مقلق صحيا للبعض خاصة مع عدم الضمان الكامل للطعام الذي نتناوله خارجا، ولذلك نقدم لكم بعض النصائح التي تضمن لك إفطارا أكثر صحة أثناء سفرك.
في الواقع ليس شرط أبدا أن يكون الطعام داخل البيت أكثر أمنا وصحة من الطعام خارج البيت، فقد يكون السبب هو ما اعتادت عليه معدتك من طعام ونظام معين من نوعية الطعام، أيضا قد تكون بعض الإضافات الخارجية سببا في إصابتك بالبكتيريا التي يمكن أن تسبب لك اضطراب في المعدة.
في حال كان سفرك خارج البلاد، ينبغي عليك التأكد من منظمات الصحة ومواقعها على الإنترنت حول البلاد التي ستسافر إليها، ومدى انتشار البكتيريا فيها مثل: السالمونيلا، والبكتيريا القولونية. ما لا يجب عليك أكله تجنب شرب المياه التي تحتوي على الثلج. تجنب أيضا أطباق اللحوم الباردة، وأطعمة البوفيه والمايونيز الذي لا يوجد ضمان له أو غير معلب، حيث تعتبر بيئة للبكتيريا.
يفضل تجنب أعضاء السمك، والمحار مثل الرخويات، وبلح البحر. تجنب منتجات الألبان غير المبسترة مثل الجبن والزبادي، وتأكد من الملصقات التي تضمن بسترة اللبن. المكسرات تعتبر مصدر آمن للطعام. تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين، ويفضل أن تتناول المشروبات سوداء دون حليب فقد يكون ملوث، أما إن كنت تضمن أن المبيض ( الكريمر ) أو الحليب مبستر فقد يكون ذلك أكثر أمنا. احرص على أن تقوم بغسل وتقشير الطعام الذي تتناوله ويفضل أن يكون مطهو أيضا، فالأطعمة المطهوة تكون أقل احتمالية أن تكون مصابة بالملوثات، على عكس الأطعمة النيئة والتي لم تقشر مثل السلطة. تناول المايونيز والكاتشب المعلب. احذر من سيلان البيض والسندوتشات التي تحتوي على الخضار النئ.
قد يكون مريح لك أكثر أن تطلب الطعام من أكشاك البيع في الشوارع، لكن على الأقل احرص على طلب طعامك مطهو بشكل كامل والتأكد من أن الطعام ساخن وقم بإلقاء نظرة على المكان الذي ستشتري منها، هل يبدو نظيف؟ هل يبدو مزدحم؟
كلما كان عدد الزبائن أقل كلما كان الطعام يأخذ وقت أطول ليتم تجهيزه، وإن اخترت الذهاب لمطعم اذهب للمطاعم المزدحمة حتى تضمن أن الطعام الذي سيقدم لك طازج و احرص على طلب الطعام مطهو جيدا.
اغسل يديك جيدا وتأكد من أن الماء نظيف أيضا، ونوع الطعام إن لم يتاح لك تناول اللحوم، يمكنك تعويض ذلك بالبروتينات الموجودة في البيض والمكسرات والعدس والخضروات والفواكه المقشرة تعتبر مصدر للمعادن والفيتامينات المطلوبة واحرص على أن تحتوي وجبة إفطارك على الخبز والحبوب مثل الأرز وتناول المياه لتعويض المجهود وفقدان جسمك للسوائل طوال الصيام ويمكنك تناول مكملات غذائية مثل أقراص الحديد التي يمكن أن تعوض أي نقص في نظامك الغذائي أثناء السفر، لكن قم باستشارة الطبيب أولا.
