رمضان يجمعنا.. «صينية البطاطس» بالسجق

«صينية البطاطس» بالسجق
«صينية البطاطس» بالسجق

يعتبر السجق من الأكلات المفضّلة من قبل العديد من الأشخاص وهو عبارة عن لحم عجل أو لحم بقري على شكل أصابع مضاف إليها التوابل والبهارات والمواد الحافظة، ويتم تحضيره بالعديد من الطرق حيث يحضّر كطاجن مع البطاطس، أو مع الأرز .

لذلك تحتار السيدات في أختيار وجبتها التي تقدمها لأسرتها خلال 30 يومًا إفطارًا في رمضان 2022،  لذلك تقدم "بوابة اخبار اليوم"، قائمة بإفطار لشهر رمضان الكريم  لمساعدة ربة المنزل في اختيار وجبة صحية مفيدة لأسرتها، و  اليوم نقدم وجبة مكونة من "صينية بطاطس بالسجق" ، ونستعرض في السطور التالية، مكونات الأطباق وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة كالآتي :

طريقة تحضير "صينية بطاطس بالسجق":

المكونات:

- ¾ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
- ¾ كيلو سجق مقطع شرائح.
- 2 كوب صلصة طماطم طازجة.
- كوب مرق لحم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة سمنة.
- 2 فص ثوم مهروس 
- ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير صينية البطاطس بالسجق :

- على نار متوسطة ذوّبي السمنة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

- أضيفي الثوم والفلفل الحار والفلفل الأخضر وقلبي لمدة 3 دقائق.

- أضيفي السجق وقلبي لمة 5 دقائق.

- أضيفي البطاطس  وصلصة الطماطم والمرق والملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.

- ضعي الخليط في صينية بايركس ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.

- ضعي البطاطس في أطباق التقديم وقدميه مع الأرز الأبيض.