يمتاز المطبخ الإيطالي بمأكولاته اللذيذة والغنيّة بالتوابل والبهارات، حيث يقدم الأكل الإيطالي في كافة أنحاء العالم، ويشهد إقبالاً كبيرًا من الناس، ويحتاج للدقة والتأني أثناء إعداده.
لذلك تعتبر التوابل والبهارات أحد أهم المكونات الرئيسية التي لا تستطيع ربات البيوت الاستغناء عنها خلال تحضير الطعام، وتختلف النكهات وأنواع الأطعمة في جميع المطابخ العالمية، ولكنها تعتبر من المكونات الرئيسية والمهمة في كل مطبخ.
وسنقدّم لكم مكوّنات البهارات الإيطاليّة، بالإضافة إلى أضافة التوابل في وصفات الطعام منها المكرونة الإيطالية، وصدور الدجاج بالبهارات الإيطاليّة، وروستو باللحم.
نصائح لمطبخك.. أهم التوابل والبهارات وفوائدها الصحية
المكونات :
- 6 ملاعق كبيره بقدونس ناشف
- 6 ملاعق كبيره ريحان مجفف
- 5 ملاعق كبيره زعتر ناشف
- 2 ملعقه صغيره بودرة بصل
- 2 ملعقه صغيره بودرة توم
- 2 ملعقه صغيره روزمري
- ملعقه صغيره فلفل أحمر خشن
- ملعقه صغيره فلفل أسود خشن
- ملعقه كبيره ملح
- الخطوات :
- نخلط كل المواد مع بعض وفي خلاط الطعام نخلطهم خلطه وحده ثم نضعهم في مرطبان المخصص البهارات.
- تستخدم للبيتزا والوصفات الإيطالية مثل الإسلاميتين وغيرها والسلطة .
- للسلطه نضع ملعقتين مع ربع كوب خل ربع كوب زيت زيتون مع ملعقتين ماء نخلطها جيداً وتوضع للسلطة .
