لعشاق الحلويات الرمضانية ، تحب كثير من سيدات المطبخ والأمهات، أن تغير عاداتها في الأكل والأصناف التقليدية المعروفة وتلجأ لأفكار الأكل الجديدة ووصفات المطابخ العالمية الأخري، لذلك تقدم «بوابة أخبار اليوم» كل جديد من أفكار وطرق لتجهيز السفرة الرمضانية 2022، من أطباق الذيذة من الحلويات ومنها «البقلاوة »:
تعتبر حلوى البقلاوة من أشهل الحلويات والأكلات المعروفة في البلاد العربية نظرًا لمذاقها الفريد والذيذ وسهولة تحضيرها ونعرض لكم طريقة جديدة لعمل بقلاوة :
طريقة تحضير «البقلاوة» :
المكونات :
- لفة جلاش
- جبنة كيري بالقشطة
- سكر بودر
- مكسرات مجروشة ( نصف كوب من كل نوع)
- سمنة
الشربات: (يدخل بارد وتقيل) :
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- ربع كوب عسل جلوكوز
- ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة التحضير:
- تجرش المكسرات ونضع معاها قليل من الشربات وماء الورد وتفرم فرم خشن وفي صينية الفرن تفرد اول طبقه من الجلاش .
- وتدهن بالسمنة الذائبة ونكرر دهن الطبقات 5 طبقات من الجلاش ونفرد حشوة المكسرات اللي فرمناها ونكرر فرد ودهن 5 طبقات من الجلاش - وندخلها الفرن تاخد اللون الذهبي ونخرجها ونتركها تبرد و نسقيها بالشربات الثقيل ونتركها تشرب الشربات وتقطع وبالهنا والشفا.
