السلَطة هى أحدى الأكلات من أنواع المقبلات، تتألف غالباً من خضراوات مقطّعة مع إضافة ملح أو زيت أو خل وأعشاب وتوابل وجبن وغيرها، ويعشقها الكثير من الأشخاص خصوصًا من يحافظون علي صحتهم ووزنهم ، لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة جديدة لعمل سلطة نودلز سوبا اللذيذة :
المكوِّنات والمقادير :
مئتا جرام من نودلز الحنطة السوداء (نودلز سوبا).
عودان مفرومان من البصل الأخضر.
عشورن جراماً من الكزبرة المفرومة.
ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة.
مكوِّنات الصلصة:
ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت السمسم.
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
طريقة التحضير :
لتحضير الصلصة يتم وضع زيت الكانولا وزيت السمسم والفلفل الأحمر في قدرٍ حرارةٍ متوسطة لثلاث دقائق، ثم إبعاده عن النار وتركه ليبرد، ثم إضافة العسل والصويا والتحريك بسرعة حتى تختلط المكونات جيداً.
وبعدها وضع قدرٍ من الماء على النار حتى يغلي ثم إضافة النودلز وسلقها حسب التعليمات الواردة على العلبة، ثم تصفيتها ووضعها تحت الماء الجاري قليلاً للتخلص من النشا.
ثم وضعها في وعاءٍ كبير، ثم إضافة الكزبرة والسمسم والبصل الأخضر والصلصة إلى النودلز والتقليب جيداً، ثم وضعها في طبق التقديم.
اقرأ أيضا: احذر من لسان العصفور في رمضان
