تتجه كثير من الأمهات لتغير أكلاتها نوعًا من تغير روتين المائدة والطعام لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة تحضير جيب التاجر بالتوست الشهية .
المكونات :
12 شريحةً من خبز التوست الأبيض.
مئتان وخمسون جرام من اللحم المفروم.
ربع كوب من البقسماط.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم.
مائة وخمسون جرام من جبنة البري.
ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفّف.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة بهار اللحم.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
كوب من صلصة المارينارا.
طريقة التحضير :
مزج كلٍ من الزبدة، والبقدونس، والثوم مع بعضها البعض. دهن شرائح التوست بالمزيج السابق، مع ترك مسافة 1 سم من الحواف دون دهنها، ثم مزج اللحم مع البقسماط والبهارات المشكلة والملح في وعاءٍ كبير، ومن ثم تشكيل ست كراتٍ من المزيج.
وبعدها تسخين الزيت في مقلاةٍ على النار متوسطة الحرارة، وتحمير اللحم من كافة الجهات، ثم ترك اللحم على النار لمدة عشر دقائق لحين النضوج التام، وبعدها إضافة صلصة المارينارا إلى المقلاة، وتركها على النار لمدة خمس دقائق.
ثم وضع قطعة اللحم على شريحة التوست من الجهة المدهونة بالزبدة، ثم وضع شريحة من الجبن فوق اللحم، وبعدها تغطية الجبنة بقطعةٍ ثانية من خبز التوست، على شرط أن تكون الجهة المدهونة بالزبدة للأسفل.
ثم ضغط حواف الخبز مع بعضها جيداً لتشكيل جيب، وبعدها ترتيب جيوب التاجر في صينيةٍ مُغطاة بورق الزبدة، وإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ 180 لمدة عشر دقائق وتقديمها .
