طريقة عمل البطاطس الحارة المقرمشة

تعتبر البطاطس من اكثر الأطعمة التى تستخدم فى كل مطبخ نظرًا لوصفاتها العديدة واللذيذة ، لذلك يعشقها الكثير من الناس ، فسنعرض لكم اليوم طريقة جديدة لعمل البطاطس الحارة المقرمشة الشهية :

 المكوّنات والمقادير :

كيلو من البطاطس العاديّة. 

ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتي. 

ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا أى الفلفل الأحمر الحلو .

نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. 

نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم. 

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. 

نصف ملعقة صغيرة من الملح. 

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ. 

طريقة التّحضير: 

قومي بتنظيف البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعّبات صغيرة، وبعدها اخلطي جميع البهارات والزّيت في وعاء كبير، ثم ضعي البطاطس في قدر واغمريه بالماء واتركيه إلى أن ينضج، وصفّي البطاطس من الماء. 

ثم ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء وغلّفيه جيّداً بالبهارات، وبعدها ضعي البطاطس في صينيّة خبز واخبزيه في فرن ساخن لمدّة عشرين دقيقة، وفي حال أردت أن تقلي البطاطس أخلطي البهارات من غير أن تضيفي إليها الزّيت.

وبعدها غلفى البطاطس بالبهارات واقليها بكميّة الزّيت المذكورة، ثم قدّمي البطاطس في الحال، ويمكن أن يقدّم هذا الطّبق كنوع من المقبّلات بجانب الدّجاج المشوي أو تقدّم بجانب صلصة الطماطم الطّازجة.