وجبة السمك والجمبري من الوجبات المفضلة لدى البعض، لكن ماذا إذا كان هذا الصنفين معا في وجبة واحدة، من هنا نقدم لك أسهل طريقة لإعداد وجبة سمك السنجاري بالجمبري.
المقادير:
كيلو سمك قاروص
نصف كيلو جمبري صغير الحجم
كوب صغير من زيت
ملح وفلفل وكمون
عصير ليمون
فنجان بقدونس مفروم
فنجان كزبرة خضراء طازجة مفرومة
2 حبة طماطم متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
بصلة كبيرة مقطعة
فلفل أخضر مقطع
طريقة تحضير طبق السمك السنجاري بالجمبري:
أولا: قومي بغسل وتنظيف السمك جيدا وقومي بعد ذلك بفتح ظهر السمك ونبدأ من الرأس إلى الذيل.
ثانيا: نحضر وعاءً ونقوم بوضع جميع المكونات معا.
ثالثا: نضع السمكة في صينية الفرن ونتبلها بالملح والفلفل.
رابعا: نضيف المكونات على السمكة حتى تغطيها.
خامسا: تغطي الصينية بورق الفويل.
سادسا: نضع الصينية في الفرن في درجة حرارة عالية لمدة 35 دقيقة ثم تخفض درجة الحرارة لمدة نصف ساعة.
وأخيرًا: يقدم مع أرز السمك.
