حلوى اليوم.. طريقة عمل «تشيز كيك الزبادي» في الفرن

يعتبر "تشيز كيك الزبادي" من أشهى وألذ أنواع الحلوى التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار، والتي تتميز بإمكانية تحضيرها بأطعمة مختلفة أبرزها الكراميل والفراولة والتوت وغيرها الكثير.

وتستعرض "بوابة أخبار اليوم"، مقادير وطريقة تحضير "تشيز كيك الزبادي بالفرن"، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير
- مقادير قاعدة التشيز كيك:
كوب ونصف بسكويت الشاي السادة (مفتت)
ربع كوب زبدة (مذابة)

مقادير الطبقة الثانية:

2 كوب لبن زبادي
نصف كوب سكر
رشّة ملح
2 حبة بيض
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
- الفواكة: حسب الرغبة (صوص/ للتزيين)

طريقة التحضير:

- لتحضير قاعدة التشيز كيك: في وعاء الخلط، ضعي البسكويت المفتت وأضيفي عليه الزبدة واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- ضعي البسكويت في قالب التشيز كيك ورصيه جيداً.

- سخني الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.

- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي المكونات التالية: البيض، والسكر، والفانيلا، واللبن الزبادي وقومي بالخلط جيداً.
- عندما تجدين أن المزيج أصبح ذو قوام ناعم ومتجانس، أضيفي الملح، ونشاء الذرة واخلطي المكونات مرة أخرى.
- اسكبي المزيج على قاعدة البسكويت ثم اخبزي قالب التشيز كيك بالفرن المحمى مسبقاً لمدة 35 دقيقة.
- أخرجي التشيز كيك من الفرن وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات ثمّ قدميه مزيناً بحسب الرغبة.