يعتبر تناول الطعام الصحي أمرا بالغ الأهمية للحفاظ على الصحة الجيدة مع تقدمك في العمر، وبصرف النظر عن تزودك بجميع العناصر الغذائية التي تحتاجها، ومساعدتك في الحفاظ على وزن صحي، فإن النظام الغذائي الجيد يمنحك أيضا الطاقة، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السكري والتهاب المفاصل وأمراض القلب.
فبعد سن الخمسين، تبدأ مستويات نشاط العديد من الأشخاص في الانخفاض، ولذا فإننا نحتاج إلى سعرات حرارية أقل، حيث يبدأ التمثيل الغذائي لدينا في التباطؤ.
اقرا أيضا / وصفات طبيعية| ماسك الخيار والشمندر المثلج لبشرة نضرة
ومع ذلك، يحتاج نظامنا الغذائي أيضا إلى التغيير، ولهذا نحن بحاجة إلى نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية المفيدة، وخالٍ من العوامل الضارة وما يسمى بالسعرات الحرارية الفارغة.
وفقا لأخصائيي التغذية، هناك عدد من الأطعمة التي يمكنها أن تؤذي القلب بشكل كبير وتتسبب في ارتفاع ضغط الدم والسمنة وزيادة معدلات الكوليسترول الضار.
اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية
تقول أخصائية التغذية ريبيكا شيلينج: "إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحة قلبك بعد سن الخمسين، فقد حان الوقت لإلقاء نظرة جادة على كمية الدهون المشبعة الخاصة بك".
وتضيف في حديث لموقع Eat This, Not That: "يعاني معظم زبائني الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاما مع هذه التوصية، لقد نشأوا على اللحوم الحمراء والدجاج المقلي، ولكن لا يمكن الالتفاف على حقيقة أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة وقليل من الفاكهة والخضروات والألياف يساهم في الإصابة بأمراض القلب".
وأكدت أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة تخلق عاصفة كاملة من خلال انسداد الشرايين، وزيادة نسبة الكولسترول الضار، والمساهمة في ارتفاع ضغط الدم.
وتوصي ريبيكا بالحد من استهلاك اللحوم في الوجبات بحيث لا يتجاوز حجمها 3 أونصات (بحجم راحة يدك تقريبا)، وتقليل الدهون من جميع قطع اللحوم وتجنب الأطعمة المقلية، وزيادة عدد الفواكه والخضروات والألياف التي تتناولها يوميا".
رقائق البطاطس (الشيبس) والصودا
تحمل وجبات رقائق البطاطس والصودا الكثير الأخبار السيئة لصحة قلبك، فهي لا تحتوي فقط على نسبة عالية جدا من الصوديوم.
كما أضافت ميليسا ميتري أخصائية تغذية مسجلة في ويلنيس فيرج، أن تناول هذه الأطعمة والإفراط فيها يزيد من مخاطر زيادة الوزن لأنها مذابة للغاية.
ويلعب السكر أيضا دورا رئيسيا في تدمير صحة القلب وتقول ميليسا: "الصودا عالية جدا في مستويات السكر المضاف، وهو عامل خطر للإصابة بمرض السكري والسمنة وأمراض القلب، ويمكنك تجنب هذا الخطر عن طريق اختيار بدائل أكثر صحة للصودا مثل المياه الغازية المنكهة أو المياه الغازية".
مشروبات الدايت
قد يبدو التحول من المشروبات المحلاة بالسكر إلى المشروبات الغازية المخصصة للحمية لخفض السعرات الحرارية والسكر خطوة ذكية، لكنها تأتي بنتائج عكسية عندما يتعلق الأمر بصحة القلب.
وتقول أريكا هوشيت أخصائية التغذية: "ترتبط المشروبات المحلاة صناعيا بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".
ووجدت دراسة في مجلة Diabetes Care أن الأشخاص الذين يشربون مشروبات الدايت يوميا لديهم خطر أكبر بنسبة 36% للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي و 67% خطر أكبر للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بغيرهم.
لحماية قلبك، اختر الماء في معظم الأوقات وقلل من تناول المشروبات المحلاة صناعيا.
وتقول أريكا : "إن تقليل تناولك لمشروبات الدايت قد يساعد في خفض شهيتك، وتحسين إدارة الوزن، وتحسين صحتك العامة".
الدونات
من أكثر الأطعمة التي يجب تجنبها من قبل الرجال والنساء فوق الخمسين المهتمين بصحة قلبهم هو ذلك الكعك اللذيذ.
وتقول سوزان بورمان مديرة التثقيف الغذائي وأخصائية السمنة وإدارة الوزن "لا يقتصر الأمر على الدونات المقلية، التي تفرز الكثير من الدهون غير الصحية في نظامك، بل إنها محملة أيضا بالكربوهيدرات المكررة والسكر، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب".
وأضافت: "الكربوهيدرات المكررة والسكر يختبران أيضا قدرة الجسم على معالجتهما، ومع تقدم الناس في السن يصبح الكثير منهم مقاوما للأنسولين أو ما قبل السكري، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب".
