يعتقد بعض من العلماء والأطباء أن هناك عادات وأسباب معينة هى السبب في العديد من المشاكل الصحية وتكاثر أعداد الوفيات بطريقة كبيرة ، وتم الربط بين بحث جديد وبين عادة يمارسها الكثيرون بأشكال متفاوتة وبين زيادة خطر الوفاة لدى البالغين والإصابة بالعديد من المشاكل الصحية القاتلة.
وأثناء الفحص والدراسة تم استنتاج تحليل نشر الأسبوع الماضي في مجلة Nutrients، وتؤكد بياناته بأن أكثر من 200 ألف بالغ وقارن البيانات الخاصة بوجباتهم الغذائية بمقاييس الوفيات بينهم، بحسب Eat This, Not That.
حيث وجدت النتائج أنه كلما ارتفعت النسبة المئوية لإجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد من الوجبات السريعة فائقة المعالجة، زاد خطر الوفاة من أي سبب، بما في ذلك من أمراض القلب والأوعية الدموية، ومن مشاكل أخرى متعلقة بالقلب.
ثم خرج خبير التغذية جينجر هولتين وقال معلقًا على الدراسة: "أريد أن أشير إلى أن المؤلفين انتهوا بالقول إن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات التجريبية حتى نتمكن من فهم الاستنتاجات المحددة بشكل أفضل بين تناول الأطعمة فائقة المعالجة، ومقدارها، وكيف تؤثر على صحة الأفراد المتنوعين بمرور الوقت".
وليس هكذا فقط بل يقول العلماء أنه إذا طلبت علي سبيل المثال ساندويتش دجاج مقلي من مطعم الوجبات السريعة المفضل لديك لتناول طعام الغداء، فهذا لا يعني أنك ستموت عاجلًا ، لكن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة فائقة المعالجة على أساس منتظم يكونون أكثر عرضة للوفاة في وقت أقرب والتى تسلب العديد من المشاكل الصحية لهم في حياتهم .
بإلاضافة أنه قال هولتين إن الحديث لا يدور عن نوع واحد من الطعام الذي يصنع أو يضر بصحتنا، بل عن النمط الغذائي العام الذي يحتاج إلى التركيز عليه أكثر والانتباه الي صحتنا بطريقة سليمة وصحيحة لتجنب المخاطر التى قد تؤثر علي صحتنا .
