تعتبر "كيكة القشطة" من أشهى وألذ أنواع الحلوى، يعشقها الكبار والصغار، حيث يحرص عدد كبير من البيوت على تقديم كل ما هو جديد ومفيد صحيًا لأفراد أسرتها من خلال تحضيرها في المنزل.
لذلك تستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير "كيكة القشطة" خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير
3 بيضة
1 كوب سكر
1 ½ كوب طحين
½ كوب زبدة طرية
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب قشدة حامضة
½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
1 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
اقرأ أيضا| خبيرة روسية تكشف قائمة طعام مثالية على العشاء لإنقاص الوزن
طريقة التحضير
-نخفق بالخفاقة الكهربائية الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية القوام .
-نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى حتى تمتزج، ثم نضيف مستخلص الفانيليا واللوز .
-نضيف بسرعة منخفضة الخميرة والملح والقشدة ونصف الطحين حتى تمام الاندماج .
-نضيف باقي الطحين ليمتزج، ونحرك حتى يصبح وجه الخليط ناعماً .
-نسكب الخليط في قالب واحد أو 4 قوالب صغيرة مدهونة، وننقلها لفرن 350 فهرنهايت .
-نخبز مدة 50-60 دقيقة للقالب الكبير أو 30-35 دقيقة للقوالب الصغيرة حتى ينتفخ الكيك .
