يستضيف قسم البساتين بكلية الزراعة بجامعة الزقازيق غدًا الثلاثاء 9 نوفمبر الجاري وبدعوة من الدكتور أسامة عبدالمنعم عميد كلية زراعة الزقازيق، والدكتور أحمد شاكر الجندي وكيل الكلية، الدكتور عبد المنعم الجندي أستاذ الخضر بمحطة بحوث سخا التابعة لمركز البحوث الزراعية للتحدث عن تجربة إنتاج خبز مصري لأول مرة من خلط دقيق البطاطا بعد تجفيفها وإضافتها إلى دقيق القمح بنسب متساوية وعالي القيمة الغذائية ومتميز وبذلك يمكن التغلب على مشكلة إستيراد القمح بعد أن قام بإستنباط صنف من البطاطا الحلوة .
جدير بالذكر أن الكمية التى تم إنتاجها الموسم الماضي بلغت حوالى 9 ملايين طن قمح من مساحة 3 ملايين و400 ألف فدان بينما ما تستهلكه مصر سنويًا من القمح يصل إلى حوالي 18 مليون طن حيث يستهلك المواطن المصرى حوالي 180 كيلو جرام سنويًا بينما يستهلك المواطنين في الدول 70 كيلو من القمح أي أن هناك 9 ملايين طن تقريبًا فجوة بين الاستهلاك والإنتاج.
وتستورد ها مصر الكميات المتبقية من عدة مصادر منها روسيا بنسبة 43 % يليها اوكرنيا بنسبة 23% ثم القمح الأمريكي 12% والقمح الروماني 11% وأخيراً فرنسا بنسبة 8% أن إنتشار فيروس كورونا فى جميع دول العالم وما يحمله من أثار سلبية علي الإقتصاد العالمي و غلق الحدود أدى الى فرض بعض الدول قيود علي تصدير منتجاتها الزراعية مما قد يسبب أزمة عالمية وارتفاع سعر القمح .
اقرا ايضا : نصائح هامة للمزارعين بشأن عملية التسميد في محصول القمح
