كثير من الأشخاص الذين يعشقون الأسماك يحبون تجربة جميع أصناف وطرق طهي الأسماك علي طرق مطابخ مختلفه واليوم سنعرض لكم طريقة جديدة لعمل سمك بالكاري والكريمة:
المقادير والمكونات لعمل سمك بالكاري والكريمة:
فيليه الهامور : 4 قطع
الثوم : فصّان مهروس
عصير الليمون : 1 حبة
كريمة : كوب سائلة
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
بودرة الكاري : 2 ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الكمون : ربع ملعقة صغيرة مطحون
بهار سمك : نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير سمك بالكاري والكريمة: ضعي السمك في وعاء وتبلي بالملح والفلفل والكمون والثوم وبهارات السمك والكاري البودرة جيداً، ثم أضيفي عصير الليمون واخلطي وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق، وبعدها أخرجي السمك من الثلاجة وضعيه في طبق الفرن مع الزيت وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 لمدة 10 دقائق.
أخرجي الطبق وأضيفي الكريمة والزبدة وأعيدي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الكريمة وينضج السمك، ثم قدميه ساخناً مع الخضار أو الأرز أو البطاطس حسب الرغبة.
