تعتبر وجبات الدجاج من الوجبات الرئيسية علي المائدة وفي العزومات والمطاعم فهي من أكثر الأكلات التي يحبها الكثير نظرًا لسهولة تحضيرها ومذاقها الفريد من نوعه لذلك سنعرض لكم طريقة جديدة لعمل دجاج مشوي بالكيس بالبطاطس:
المقادير والمكونات:
الدجاج : دجاجة
لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة
الكركم : نصف ملعقة صغيرة
بهار دجاج : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة طرية
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
البطاطس : 2 حبة كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات
طريقة التحضير:
امزجي اللبن الزبادي مع بودرة الثوم والملح والفلفل والزيت في طبق، ثم افركي الدجاجة جيداً من الداخل والخارج بالزبدة وبهارات الدجاج والكركم وعصير الليمون، وبعدها ضعي الدجاجة بخليط اللبن والبهارات وامزجي حتى تتبل بالكامل وغطي الطبق واتركي الدجاجة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
ضعي الدجاجة مع البطاطس في كيس الشواء الحراري وضعي الكيس في طبق الفرن وأضيفي للطبق أو الصينية حوالي ثلث كوب ماء، ثم أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة ثم اثقبي الكيس بواسطة سكين.
ثم اخفقي حرارة الفرن إلى 180 درجة واتركي الدجاج لمدة 45 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو المكرونة حسب الرغبة.
