تعرفي على أسهل طريقة لتحضير طاجن اللحم بالفاصوليا الخضراء بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المقادير:-
2/1 كيلو لحم مقطع قطعاً متوسطة
4/1 كيلو فاصوليا خضراء مقطعة
2 حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات
2 حبة فلفل حار مقطع حلقات
2 حبة فلفل أخضر رومى
2 فص ثوم
ملعقة كبيرة صلصة
2حبة طماطم مقطعة مكعبات
ورق لورا
ملح وفلفل أسود
4/1 ملعقة صغيرة كمون وقرفة
2 ملعقة كبيرة زيت
كوب ماء ساخن
الطريقة:
فى إناء على نار عاليه نضع قطع اللحم ونحركها حتى يتغير لونها، ثم نضع الصلصة ونصف البصل والطماطم والفلفل مع التحريك، ثم نضيف البهارات عدا الملح، ثم نضع الماء ونترك الإناء على النار بعد تهدئتها لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر، ثم نضيف باقى الخضراوات والفاصوليا والملح ونترك الإناء لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة، وحين نتأكد من نضج اللحم نظبط الملح، وندخل المحتوى فى طاجن إلى الفرن ليكتسب لوناً، ويقدم.
