يعد السحلب من أكثر المشروبات الساخنة شعبية في فصل الشتاء، فهو يتكون من بودرة السحلب مع الحليب والسكر، وقد يضاف إليه المكسرات والمنكهات كالقرفة والمستكة ويمكن إعداده بطرق مختلفة في المنزل.
المكونات ..
8 ملعقة كبيرة نشا
2 لتر حليب
نصف كوب سكر
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة قرفة
4 ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير ..
في قدر على نار متوسطة نضيف الحليب ونتركه على النار حتى الغليان.
ثم يُضاف ماء الزهر والسكر إلى الحليب و نقلب المكونات حتى تذوب.
في هذه الاثناء نذوب النشا في الماء.
نضيف مزيج النشا إلى الحليب ونحرك المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ثخين.
نوزع السحلب على الأكواب ثم نزين الوجه بالقرفة وقدميه ساخناً.
اقرأ أيضا |طريقة عمل سلطة «ميموزا»
