تعد وصفة نودلز صيني بالدجاج من أفضل وأشهر الوصفات في المطبخ الصيني، ومن الأكلات التي لها شعبية كبيرة فهي محببة لدى الكبار والصغار ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.
المقادير والمكونات:
300 جرام صدور دجاج مخلي ومقطع إلى مكعبات
300 جرام نودلز
ربع كوب صلصة ترياكي
3 فصوص ثوم مفروم
2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح
عود بصل أخضر
بصلة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
_ اسلقي النودلز حسب التعليمات على العبوة وصفيه واتركيه جانباً.
_ في مقلاة واسعة على النار بها القليل من الزيت، اقلي البصل حتى يذبل.
_ أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة، ضعي صدور الدجاج مع الاستمرار في التحريك حتى يتحول لونه إلى الأبيض.
_ أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى.
_ اتركي المكونات على النار حتى ينضج الدجاج لحوالي 5-7 دقائق.
_ أضيفي صلصة التيرياكي والملح والفلفل وقلبي لمدة 3 دقائق.
_ أضيفي النودلز واخلطي حتى تمتزج المكونات.
