تعتبر وصفة الـ "مسقعة بالسجق" من أشهى وألذ الأطباق التى يعشقها الأطفال والكبار، حيث إنها سهلة التحضير في المنزل.
وتستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير "مسقعة بالسجق"، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المكونات:
باذنجان
سجق بلدى
طماطم
فلفل حار
بصل
طماطم بيورية
ثوم
زيت
شطة
فلفل
ملح
بهارات
جوزة الطيب
طريقة التحضير:
- يقلى الباذنجان والفلفل.
- في طاسة على النار يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر.
- يضاف السجق ويشوح جيدا.
- يرص الباذنجان مع الفلفل ثم يضاف خليط السجق بالصلصة.
- تدخل الفرن حتى تمتزج المكونات وتقدم.
