تعد سلطة البنجر بالجبن الأبيض من أشهى السلطات ذات الفوائد كبيرة والرائحة والطعم اللذيذ، ويعشقها الأطفال والكبار وسهلة التحضر بالمنزل .
المكونات
- البنجر
- زيت الزيتون
- ملح
- أوريجانو
- عصير الليمون
- جبنة
- النعناع
طريقة التحضير
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق الأولمنيوم واغسلي حبات البنجر جيداً وضعيها على الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالي 10 دقائق أو حتى تنضج حبات البنجر.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد حبات البنجر وقشري حبات البنجر وقطعيها إلى مكعبات متوسّطة الحجم.
في وعاء، اسكبي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع عصير الليمون الحامض ثم أضيفي إليهما مكعبات البنجر واخلطي جيداً المكوّنات.
اسكبي البنجر في طبق التقديم وزيني وجهه بمكعبات جبن ثمّ انثري على وجهه الأوريغانو، ثم اسكبي ما تبقّى من زيت الزيتون على وجه الطبق وزيّنيه بأوراق النعناع الطازجة.
