قال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية " فى تصريح خاص لبوابة اخبار اليوم " أنه بالرغم من أن مصر حققت طفرة كبيرة في صناعة الدواجن بإنتاج حوالي 1.4مليار دجاجة سنوياً تعطي حوالى 1.7 مليون طن لحوم بيضاء بنسبة 95%من الاكتفاء الذاتي و يصل إنتاج البيض لحوالى 13 مليار بيضة سنوياً بنسبة 100% بإجمالى إستثمارات في صناعة الدواجن حوالى 90 مليار جنيه وتضم عدد من 50 إلى 60 ألف منشأة ويعمل بها حوالى 3 مليون عامل إلا أن أسعار البيض مرتفعة إلا أن ارتفاع أسعار الأعلاف عالمياً أحد أهم العوامل المؤثرة في ذلك .
وتابع : الا أن الدواجن البيضاء تباع الآن بالمزرعة بسعر يتراوح ما بين 28 إلى 29 جنيه للكيلو وتباع للمستهلك 33 و 34 جنيه للكيلو لافتاً إلى إن السعر العادل لها بالمزرعة يتراوح ما بين 24 إلى 26 جنيه للكيلو على أن تباع للمستهلك بسعر 30 جنيه .
وأشار رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية أن الأسواق ستشهد انخفاض فى أسعار البيض خاصة مع دخول قطعان من الفراخ الأمهات التى تم إدخالها مؤخراً في مرحلة الإنتاج لافتاً إلى أن سعر البيض الأبيض بالمزرعة يباع بالمزرعة من 44.5 جنيه للكرتونة وتباع كرتونة البيض الأحمر بسعر 45.5 جنيه على أن يباع للمستهلك 48 إلى 50 جنيه للكرتونة .
و توقع الدكتور عبدالعزيز أرتفاع أسعار الفراخ البيضاء خلال فصل الشتاء لتراجع العرض بسبب التغيرات المناخية من أمطار وانخفاض في درجات الحرارة ونفوق اعداد كبيرة من الدواجن مما يسبب خسائر فادحة للمربين و بالتالى خروج بعض المربين وارتفاع تكلفة الإنتاج وذلك لارتفاع أسعار الأعلاف لأننا نستورد حوالى 80% من أحتياجاتنا من مدخلات من الذرة الصفراء وفول الصويا و باقى مكونات الأعلاف الاعلاف من الخارج بكميات تتراوح ما بين 10 إلى 12 ملايين طن سنوياً .
وتابع: وطالبنا مرار بإتباع النظام المغلق فى التربية بدلاً من النظام المفتوح لأنه يساعد على التحكم فى هذه العوامل التى أدت إلى تخفيض دورات الإنتاج لتصبح واحدة بدلا من 3 دورات إنتاج من الدواجن البياضة الأمهات.
اقرأ أيضا| البورصة السلعية.. مزايا وفوائد عديدة لضبط الأسواق | فيديو
وقال رئيس شعبة الدواجن أن خطوة إنشاء بورصة سلعية تختص بتحديد أسعار الدواجن ومنتجاتها بعد حساب تكلفة الإنتاج وحساب هامش ربح مرضي للمربين بدلاً من ترك السوق لحلقات البيع العشوائية من التجار الذين يقومون بإحتكار السلعة بغرض رفع أسعارها لتحقيق مزيد من الأرباح خطوة هامة جداً لحساب المربين والمستهلكين.
