تعد كرات الدجاج بالجبن من الوجبات السريعة الشهية واللذيذة، والمحببة لدى الأطفال والكبار وسهلة التحضير بالمنزل وهو طبق معروف في جميع الدول العربيّة، وتقوم السيّدات في دولة مصر بتحضيره وهو من الأكلات الشهية، ويتم تقدّميها في العزائم والمناسبات.
المكونات:
- صدر الدجاج
- القشدة
- جبن
- ملح
- فلفل أسود
- البيض
- بقسماط
- الزيت النباتي
طريقة التحضير
ضعي الدجاج مع القشدة، الجبن، الفلفل الأسود والملح في وعاء محضر الطعام واخلطي المكونات حتى الحصول على عجينة.
اخفقي البيضتين جيداً في وعاء ثم اصنعي كرات من عجينة الدجاج، واغمسي الكرات في البيض ثم في البقسماط حتى تتغلّف جيدًا.
حمي الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيه كرات الدجاج حتى تتحمّر جيدًا وارفعي الكرات من النار وضعيها على محارم ورقية لامتصاص الزيت.
